氮元素是作物生长所需要的大量元素之一，起到重要的作用，是作物生长过程中的重要元素。氮元素是构成作物体内蛋白质和酶的主要成分，蛋白质又是原生质的主要组成成分，而原生质是一切生命活动的基础，所以说：没有氮元素就没有蛋白质，而没有蛋白质就没有生命。酶是作物体内各种代谢过程的接触剂，没有酶作物的生长便不能正常进行。

    氮元素是叶绿素的重要组成成分。叶绿素又是作物进行光合作用，制造有机物质的关键。缺乏氮元素叶绿素的数量就会减少，叶色退绿浅黄，光合作用减弱，光合产物减少。当氮元素供应充足时，作物的营养体和叶面积增加，叶绿素含量高，叶色显的农绿，光合作用旺盛，提高农作物的产量，进一步改善产品的质量。

    氮元素在作物体内的转移现象是很有趣的。作物生长前期和中期，氮元素存在于茎叶中。等作物结实以后就大部分进入果实中去。所以说作物籽实中含氮元素一半是从茎叶储存并转移而来的，其余部分是籽实形成当时根系从土壤中吸收的。作物前期和中期生长好坏对氮元素的吸收，直接影响作物的产量。

    合理施用好氮元素，是生产好产品的关键，过量施用氮元素导致作物对吸收其他元素受到影响。

    合理施肥，平衡施肥 ，是增收节资的关键。